Пищеварительная система

Ведущий эксперт-консультант
Максим Сергеевич
🌱 Высшее валеологическое (наука о здоровье и здоровом образе жизни, в том числе нутрициология, фитотерапия, лечебно-физическая культура)
👨‍⚕️ Медицинское образование, работаю с назначением, применением и разработкой бад, витаминов, нутрицевтиков более 10 лет.
Публикации
1488

Функции пищеварительной системы:

Pischevaritelnaya sistemaВаш пищеварительный тракт очень длинный. По-настоящему длинный. Если вытянуть его в одну линию, он достанет до крыши двухэтажного дома. В вашем животе помещается 7,5 метра пищеварительного тракта.

Ротовая часть глотки устроена не так сложно. В ней пища пережевывается и глотается. Звучит обыденно, но в процессе пережевывания задействованы 8 мышц, а при глотании работают 14. Это довольно непростой процесс.

В ротовой части в пищу добавляется слюна и перемешивается с нею во время жевания.

Слюна является первым этапом пищеварения:

  • увлажняет пищу;
  • в ней начинается расщепление жиров и углеводов благодаря содержащимся в ней энзимам (последние — это химические вещества пищеварительной системы, которые расщепляют еду на мельчайшие частицы, чтобы организм мог их усвоить;
  • Слюна содержит энзимы под названием амилаза и липаза), уничтожает бактерии, находящиеся в пище и во рту (в слюне содержатся иммуноглобулин IgA, лактоферрин, лизоцим и пероксидаза, которые очень хорошо убивают бактерии);
  • снимает остатки пищи с зубов и десен, чтобы они оставались чистыми;
  • увлажняет зубы, горло и нежные ткани ротовой полости;
  • играет важную роль в определении вкуса пищи.
Столько работы для одной только слюны. Фантастика!

Желудок — следующая важная часть пищеварительной системы.

ZheludokОн напоминает довольно большой по объему мешок с очень прочными стенками и сильными мышцами. Они просто обязаны быть такими, потому что содержимое желудка отличается очень высоким уровнем кислотности. Эта кислота называется соляная.

Уровень кислотности (или рН) в желудке составляет 1-2. Эта среда настолько кислая, что одна ее капля способна насквозь прожечь дерево. Именно поэтому стенки желудка должны быть такими прочными.

Функции соляной кислоты:

Расщепляет и переваривает пищу, которую вы едите. Кроме того, кислота убивает бактерии и другие микроорганизмы, находящиеся в ней.

Мышцы в стенках желудка также играют важную роль. Сокращаясь, они сжимают пищу и переворачивают ее, чтобы кислота и другие пищеварительные соки полностью перемешались с ней и попали даже на самые мелкие кусочки. Кроме того, мышцы подталкивают смесь из еды, кислоты и пищеварительных соков (которая называется химус) к выходу из желудка, а затем окончательно выталкивают ее в двенадцатиперстную кишку.

Химус остается в желудке от 40 минут до нескольких часов в зависимости от того, что именно вы съели. Чем больше жира в еде, тем дольше она будет оставаться в желудке, потому что это вещество переваривается долго.

Что же такое пищеварение? Что происходит в желудке в процессе переваривания пищи?

Пища, которую вы едите, состоит из множества больших и сложных молекул, таких как белки, жиры и углеводы. Они слишком велики, чтобы проникать через стенки пищеварительного тракта в кровь. Поэтому сначала желудок, а затем двенадцатиперстная и подвздошная кишка вырабатывают большое количество особых химических веществ, называемых энзимы, которые расщепляют эти крупные молекулы на мельчайшие частицы (белки — на аминокислоты, жиры — на триглицериды, а углеводы — на сахара).Etapy pischevareniya

  1. Выделение таких химических веществ начинается, как только вы увидели еду или хотя бы подумали о ней. Данный этап пищеварения называется цефалическим («цефало» означает «голова», следовательно, другими словами, это «головной» этап. Все просто).
    Запах и вкус также могут дать начало этому процессу, на котором выделение желудочной секреции составляет 40 процентов от максимально возможной.
  2. Следующий этап называется желудочным. Он начинается, когда еда попадает в желудок. Тот увеличивается в размере и в нем повышается уровень кислотности (то есть желудочная среда становится более кислой). На этой стадии вырабатываются желудочная и соляная кислоты. Таким образом запускается процесс по расщеплению пищи.
  3. Последний этап называется кишечным. Химус из желудка направляется в двенадцатиперстную кишку. Именно сейчас смесь из пищеварительных веществ начинает работать по-настоящему.

Желчь ситезируется в желчном пузыре.

Zhelchnyj puzyrОна зеленого цвета и ее задача заключается в подготовке жиров к всасыванию. Такой процесс называется эмульгирование. Кроме того, желчь нейтрализует кислоту в химусе, и, поскольку она содержит некоторые продукты жизнедеятельности (билин и желчную кислоту), эмульгирование является еще и способом выведения отходов из организма.

Поджелудочный сок представляет собой очень мощную смесь пищеварительных ферментов и вещества под названием бикарбонат (старая добрая сода), который жизненно необходим для нейтрализации кислоты в химусе.

В поджелудочном соке содержатся следующие пищеварительные ферменты:

Podzheludochnaya zheleza

  • Трипсин – протеолитический фермент, который расщепляет белки до ароматических аминокислот;
  • Хемотрипсин – тоже протеолитический фермент, расщепляющий белки до ароматических аминокислот;
  • Стеапсин – расщепляет триглицериды до жирных кислот и глицерола;
  • Карбоксипептидаза выполняет особую функцию — изымает конечную кислотную группу у белков;
  • Определенные эластазы расщепляют белок эластин и некоторые другие белки;
  • Некоторые нуклеазы, которые расщепляют ключевые структуры ДНК (нуклеиновые кислоты);
  • Амилаза – расщепляет крахмалы, гликоген и большинство других углеводов (организм человека не может переваривать углевод целлюлозу. В определенном смысле это не так уж и плохо, потому что она является одной из основных составляющих грубой пищи).
Вот такой большой пакет пищеварительных веществ!

И все они нужны вам, потому что именно они расщепляют большие и сложные молекулы пищи на мельчайшие структуры, которые затем могут свободно проникнуть в кровь.

Тонкая кишка также вырабатывает энзимы.

KishechnikСреди них — мальтоза, лактоза и сахароза (для переваривания сахаров), а также трипсин и хемотрипсин (для переваривания белков).

Стенки кишечника большей частью состоят из мышц. Они то сокращаются, то расслабляются. Этот процесс называется перистальтика.

Благодаря ему происходит перемещение содержимого по кишечнику, во время которого из переработанной пищи изымаются необходимые организму вещества (сахара, триглицериды, жирные кислоты, аминокислоты, а также витамины, микроэлементы и другие полезности).

К тому времени, как содержимое кишечника достигает толстой кишки, в нем по большей части остаются не усваиваемые остатки, такие как волокна плодов, растений, злаков и другие не нужные организму частицы.

В толстой кишке из содержимого кишечника постепенно изымается вода, пока оно не превращается в кал, который вы затем оставляете в туалете.

Процесс не слишком утонченный, но зато очень полезный для организма. Вы ведь не хотите, чтобы все эти каловые массы продолжали бродить по вашему кишечнику? В конце концов это всего лишь естественные отходы, от которых надо избавляться.

Толстая кишка не только завершает процесс пищеварения. В ней содержатся миллиарды и миллиарды бактерий.

Бактерии из вашего пищеварительного тракта могут составлять до половины веса кала в зависимости от того, что вы ели и принимали ли в последнее время антибиотики.

По большей части это хорошие бактерии (при условии, что они остаются только в толстой кишке). Некоторые из них участвуют в производстве витамина К, важного для свертываемости крови. Кроме того, они вырабатывают газ (да-да, тот самый, что выходит из организма, когда вы пукаете). Однако витамин К предназначен не только для этого. Он помогает перистальтике кишечника и перевариванию определенных веществ.

Это все, что я хотел рассказать о работе вашего кишечника, когда он здоров и счастлив.

Как заботиться о пищеварительной системе?

Rastitelnaya pischa kletchatkaСтарые добрые волокна, растворимые и нерастворимые, уже давно считаются полезными для пищеварения. Это особые вещества (их много в овощах и фруктах), которые наши пищеварительные энзимы не могут расщепить. Так, целлюлоза является основным структурным компонентом, используемым растениями, для того чтобы оставаться в вертикальном положении и получать достаточно света.

Волокна важны для человека, потому что они:

  • стимулируют работу кишечника и помогают ему функционировать эффективнее;
  • помогают хорошим бактериям из кишечника оставаться в нем и размножаться;
  • делают каловые массы более мягкими и таким образом предотвращают возникновение запоров;
  • замедляют всасывание некоторых веществ из пищи, особенно углеводов, что делает диету более полезной и помогает регулировать вес тела;
  • снижают риск возникновения некоторых видов рака пищеварительного тракта.

Какие продукты содержат волокна?

Produkty soderzhaschie pischevye voloknaРастворимые волокна — в овощах, фруктах, бобовых (например, в горохе и бобах), овсе, ячмене и семенах. Этот тип волокон расщепляется особыми бактериями в кишечнике, в результате чего образуются энергия, газ и обильные каловые массы. Они также снижают уровень холестерина и замедляют высвобождение глюкозы в кровь, что очень помогает организму контролировать уровень сахара.

Нерастворимые волокна – содержатся в кожуре и косточках фруктов и овощей, в продуктах из цельных злаков (пшеница, рожь и рис), орехах и некоторых бобовых.

Этот вид волокон хоть и с трудом, но расщепляется бактериями в толстой кишке. Они очень хорошо удерживают воду (вес такой воды может до 15 раз превышать их собственный), что делает каловые массы мягкими. Кроме того, считается, что они оказывают защитное воздействие на кишечник.

Как же заполучить побольше этих чудесных волокон?

Очень просто — съесть их. Каждый день ешьте богатые волокнами крупы, хлеб из цельных зерен, много фруктов и овощей. Выберите из них те, которые вам особенно нравятся, и налегайте на них.

Если хотите перекусить, возьмите сушеные фрукты, орехи, изюм, печенье с цельными зернами; ешьте бобы, чечевицу и горох; пейте много жидкости и…

Перестаньте есть так много продуктов, подвергшихся технологической обработке и полуфабрикатов! Они вредят нам!

Питайтесь разумно. Что это значит? Вероятно, вы уже много раз слышали эти слова от старших родственников, выглядящих как палка.

Правила очень простые:Zdorovoe pitanie

  • Ешьте часто (через каждые 4-5 часов) и маленькими порциями. Это гораздо лучше для вашего организма, чем есть редко и помногу;
  • Не увлекайтесь углеводными продуктами, такими как печенье, пирожные, пончики и чипсы. В них мало питательной ценности, и они могут стать причиной многих проблем, если есть их постоянно;
  • Не ешьте много по вечерам;
  • Пейте достаточно жидкости. Рекомендуется выпивать 1,5 литра в день;
  • Регулярно занимайтесь физическими упражнениями.

Мифы о пищеварении:

Работа пищеварительной системы:


Sok Noni kompanii NSP

2,000.00
В корзину

«Сок Нони» от компании НСП: является мощным антиоксидантом; поддерживает здоровье суставов, кожи и пищеварительной системы; способствует хорошему самочувствию; улучшает иммунитет; ...
Bad Aloe Vera kompanii NSP

1,800.00
В корзину

Бад «Алоэ Вера» жидкий концентрат: укрепляет пищеварительный тракт и отлично подходит для кожи; обладает успокаивающими свойствами; оздоравливает кишечник; повышает иммунную ...
Bad Repejnik kompanii NSP

1,000.00
В корзину

Бад «Репейник»: оздоравливает дыхательную, пищеварительную и иммунную системы; очищает кровь; защищает печень от токсинов; нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта; обладает желчегонным, ...
Bad Pischevaritelnye fermenty Proteaza Plyus kompanii NSP

2,500.00
В корзину

Бад «Протеаза Плюс»: расщепляет белки на аминокислоты; помогает пищеварению; поддерживает иммунную систему; активирует макрофаги и естественные клетки-киллеры; нормализует плотность крови ...
Bady pischevaritelnye fermenty kompanii NSP

1,900.00
В корзину

Бад «Ферменты для пищеварения»: помогают организму переваривать и усваивать белки, углеводы и жиры; предотвращают и облегчают желудочно-кишечные расстройства; восполняют выработку ...
Bad Perec Chesnok Petrushka kompanii NSP

1,300.00
В корзину

Бад «Перец, Чеснок, Петрушка» от вирусов, бактерий и других недугов: повышает энергию; укрепляет сердечно-сосудистую систему; усиливает секреторную функцию пищеварительных желез; ...
Bad dlya pecheni Molochnyj Chertopoloh kompanii NSP

1,900.00
В корзину

Бад «Молочный Чертополох» для печени: защищает от токсинов, ускоряя их выведение; поддерживает пищеварительную систему; оказывает антиоксидантную защиту; способствует восстановлению печоночных ...
Bad kletchatka Loklo kompanii NSP

1,700.00
В корзину

Бад «Локло» - источник пищевых волокон: выводит токсины и лишний жир; стимулирует функциональность кишечника; каждая порция содержит 5 граммов клетчатки; ...
Bad dlya pecheni i zhelchnogo Liv Guard kompanii NSP

2,100.00
В корзину

Бад «Лив-Гард» для оздоровления печени: поддерживает функции печени, защищая ее от токсинов; ускоряет процесс детоксикации; обезвреживает вредные продукты распада, улучшая ...
Bad ot zaporov Kaskara Sagrada kompanii NSP

1,000.00
В корзину

Бад от запоров «Каскара Саграда»: натуральное растительное слабительное; облегчает опорожнение кишечника; нормализует регулярность стула; выполняет детоксикационные функции; улучшает функциональность пищеварительной ...
Bad probiotik Bifidofilus Flora Fors kompanii NSP

2,300.00
В корзину

Бад пробиотик «Бифидофилус Флора Форс» для восстановления микрофлоры кишечника: улучшает функциональность иммунной системы; укрепляет здоровье кишечника; нормализует кишечную микрофлору; стабилизирует ...
BAD Immunitet Fers Fud Molozivo Korallovyj Klub 600

2,170.00 1,736.00
В корзину

БАД  Колострум «ФерстФуд» (Молозиво) - натуральный источник для создания, поддержания и восстановления иммунитета. Молозиво – это первая еда млекопитающих, в ...
BAD Immunitet Koral Solodka Korallovyj Klub

850.00 680.00
В корзину

Бад «Корал Солодка» – на основе экстрактов солодки голой и имбиря, обладает: противовоспалительным; отхаркивающим; иммунокорректирующим действием. Солодка – ценный источник ...
BAD Immunitet Kora muravinogo dereva s mate Korallovyj Klub 600

1,160.00 930.00
Выбрать ...

БАД «Кора муравьиного дерева»: сбалансированный комплекс растительных компонентов; поддерживает работу иммунной системы; повышает сопротивляемость организма различным инфекциям, жизненный тонус и ...
BAD Energiya Microhydrin Korallovyj Klub

2,500.00 2,000.00
В корзину

БАД «Микрогидрин» – мощный антиоксидант и натуральный энергетик: активно подавляет действие свободных радикалов; повышает выносливость и работоспособность; укрепляет иммунитет; предотвращает ...
BAD Zdorovoe Pischevarenie Kaskara Sagrada Korallovyj Klub 600

1,000.00 800.00
В корзину

Растительное слабительное «Каскара Саграда» - натуральное средство от запоров: обладает слабительным действием; регулирует мышечный тонус кишечника; стимулирует секрецию всей системы ...
BAD Zdorovoe Pischevarenie Aloemannan Korallovyj Klub

2,170.00 1,736.00
В корзину

БАД из Алоэ Вера «Алоэманнан» – улучшает пищеварение и работу ЖКТ: обладает общеукрепляющим; противовоспалительным; заживляющим действием; легко усваивается организмом; нормализует ...
BAD Zdorovoe Pischevarenie Zaferan Korallovyj Klub 600

1,200.00 960.00
В корзину

БАД «Заферан» – продукт для здоровья печени и желчного пузыря. Входящий в состав корневищ куркумин: усиливает сократительную активность желчного пузыря; ...
BAD Zdorovoe Pischevarenie Koral Artishok Korallovyj Klub 600

1,390.00 1,112.00
В корзину

БАД «Корал Артишок» – первый друг печени! Лучшие растительные гепатопротекторы в составе продукта: артишок; расторопша; одуванчик; бетаин. Оказывает: оздоровительный эффект ...
BAD Zdorovoe Pischevarenie Papajya Korallovyj Klub

775.00 620.00
В корзину

БАД «Папайя» - эффективное средство для улучшения пищеварения: улучшает функцию ЖКТ; очищает кишечник; дает бодрость и активность; идеальное средство для ...
BAD Zdorovoe Pischevarenie DigestEjbl Korallovyj Klub

1,700.00 1,360.00
В корзину

БАД «ДигестЭйбл» - сбалансированный комплекс растительных пищеварительных ферментов. Какой бы здоровой, полноценной и качественной ни была потребляемая пища, если имеется ...
BADy Zdorovoe Pischevarenie Assimilyator Korallovyj Klub

2,170.00 1,736.00
В корзину

БАД «Ассимилятор» - комплекс натуральных пищеварительных ферментов. Это группа специализированных ферментов, расщепляющих в желудочно-кишечном тракте сложные пищевые вещества до более ...
BADy Zdorovoe Pischevarenie Programma Lecitin v banke Korallovyj Klub 600

6,660.00 5,328.00
В корзину

Это набор продуктов, предназначенных для очищения и восстановления кишечной флоры. Рассчитан на 30 дней и разделен на 3 этапа: очищение, ...
Dejli Delishes Haj Fajber Korallovyj Klub

1,500.00 1,200.00
В корзину

Биологическая добавка «Хай-Файбер» – источник натуральной растительной клетчатки (пищевых волокон). Этот продукт полезен всем вне зависимости от сезона года и ...
Bad Hlorella Korallovyj Klub

1,500.00 1,200.00
В корзину

БАД «Хлорелла» продукт с: уникальным биологическим составом; антиоксидантным действием; детоксикационными свойствами. Одноклеточная водоросль хлорелла по своей питательной ценности не уступает ...
Bad Premium Spirulina v tabletkah Korallovyj Klub

1,600.00 1,280.00
В корзину

БАД «Премиум Спирулина» в таблетках – отличный продукт для тех, кто хочет улучшить: самочувствие; контролировать свой вес; очистить организм; поднять ...
Spirulina v kapsulah Korallovyj Klub 600

2,100.00 1,680.00
В корзину

БАД «Спирулина» обладает отменными питательными свойствами: благотворно влияет на здоровье; компенсирует витаминную и минеральную недостаточность; участвует в нормализации уровня холестерина в ...
BAD Aminokisloty Protiviti Korallovyj Klub

3,560.00 2,848.00
В корзину

«Противити» – комплекс растительных аминокислот: идеальное дополнение к ежедневному питанию; участвуют во всех основных процессах: дыхании, пищеварении, передаче нервных импульсов ...
Probiotik Bi Kurunga 90 tabletok Korallovyj Klub 600

550.00992.00
Выбрать ...

Пробиотик «Би-Курунга» для улучшения кишечной микрофлоры Действие активных компонентов: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus: благоприятно влияют на состав и ...
Probiotik Abrikotab Korallovyj Klub 600

1,525.00 1,220.00
В корзину

Пробиотик «Абрикотаб» - полезные свойства абрикоса и лактобактерий «Нарине» помогает нормализовать пищеварение; обеспечивает организм необходимыми нутриентами. Жевательные таблетки имеют приятный ...
Пробиотик БАД Супер Флора от Компании Коралловый Клуб

1,525.00 1,220.00
В корзину

Пробиотик «Супер-Флора» – представляет сбалансированную комбинацию: пробиотиков (Bifidobacterium longum и Lactobacillus acidophilus); пребиотиков (инулин), способствующий росту собственной микрофлоры; Bifidobacterium longum: ...