Необходимые продукты для мозга, которые можно найти в продуктовом магазине

13 супер продуктов для мозга, которые можно купить в магазине

В то время как жизнь требует все больше и больше от вашего мозга, пища, которую вы едите, может давать вам много калорий без питательных веществ, необходимых для удовлетворения этих потребностей.

Итак, в следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине, откажитесь от не полезных продуктов в пользу здоровых и полезных для мозга:

В общем, вам нужны продукты, которые содержат

• Омега-3;
• Антиоксиданты;
• Противовоспалительные компоненты;
• Улучшающие кровообращение.

Почему Омега-3 для мозга

Ваш мозг в основном состоит из жира, и он нуждается в жирных кислотах, чтобы обрабатывать информацию и общаться с мозговыми клетками.

Омега-3 жирные кислоты – особенно докозагексаеновая кислота (ДГК) – играют важную роль в обеспечении правильной передачи сигналов клетками головного мозга. Недостаток ДГК может привести к тому, что мозговые сигналы станут искаженными и трудно читаемыми.

Чем труднее клеткам вашего мозга разговаривать друг с другом, тем труднее вам контролировать настроение, концентрироваться и запоминать вещи.

Исследования также показывают, что ДГК действительно помогает чувствовать себя счастливее, побуждая ваше тело высвобождать серотонин – химическое вещество, которое организм использует для повышения настроения и снятия депрессии.

Зачем нужны антиоксиданты для мозга?

Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, помогает нейтрализовать свободные радикалы. Ягоды, такие как черника, ежевика, клюква, годжи и многие другие являются отличным источником антиоксидантов, как и различные орехи и семена.

Почему так важно хорошее кровообращение для мозга?

Составляя всего лишь два процента от общей массы тела, мозг потребляет 20 процентов кислорода. Он нуждается в кислороде, а ваша кровь – это то, что доставляет его.

Наличие здорового кровотока означает, что кислород и питательные вещества могут поддерживать работу мозга на полную мощность.

Зачем нужны противовоспалительные продукты?

Постепенному снижению сообразительности способствуют различные факторы.

Недавние исследования показывают, что воспаление, высокое кровяное давление, повышенный уровень инсулина, ожирение, снижение эластичности артерий и состояние, известное как метаболический синдром, являются факторами риска и могут привести к ухудшению здоровья мозга.

Топ супер продуктов для мозга

Рыба: лосось, анчоусы, скумбрия, тунец

Лосось, является хорошим источником омега-3 жирных кислот, играющие важную роль в укреплении синапсов в вашем мозге, улучшении памяти.

Также является отличным источником ЭПК (эйкозапентаеновой кислоты) и ДГК (докозагексаеновой кислоты), двух мощных омега-3 жирных кислот, которые снимают воспаление.

Сардины, анчоусы и макрель также содержат полезные для мозга Омега-3.

Куркума

Эта азиатская пряность содержит мощное соединение под названием куркумин.

Исследования показали, что противовоспалительные эффекты куркумы находятся на одном уровне со многими сильнодействующими препаратами, но не имеют никаких побочных эффектов.

Грибы

На протяжении тысячелетий китайцы почитали грибы, особенно шиитаке, кордицепс и рейши, за их иммуностимулирующие свойства. Грибы могут снижать агрегацию тромбоцитов, усиливать кровоток и поддерживать более низкий уровень холестерина.

Авокадо

Многие считают авокадо пищей богов. Этот насыщенный питательными веществами фрукт содержит большое количество мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшить кровоток.

Поскольку мозг использует 20% всего кислорода, потребляемого организмом, жизненно важно иметь здоровое кровообращение, чтобы переносить кислород и питательные вещества в мозг.

Авокадо является хорошим источником омега-3 жирных кислот и витамина Е, который действует как антиоксидант и способствует здоровой мозговой деятельности.

Орехи

Исследователи связывают орехи с уменьшением риска многих заболеваний. Теперь есть доказательства того, что они также улучшают когнитивные способности.

Большинство из них содержат высокие концентрации витамина Е, витаминов группы В, антиоксидантов, магния, минералов и Омега-3.

Форма грецкого ореха напоминает мозг, так почему бы ему не быть пищей для мозга? Так оно и есть! Богатые, как омега-3 жирными кислотами, так и антиоксидантами, грецкие орехи предлагают множество преимуществ для здоровья мозга.

Поскольку Омега-3 жирные кислоты обычно содержатся в мясе, грецкие орехи являются отличной альтернативой. Они помогут сконцентрироваться и защитить ваш мозг от последствий старения.

Было также установлено, что грецкие орехи улучшают настроение, влияя на уровень серотонина в мозге. Для тех, кто страдает от депрессии, бессонницы или связанных с ними проблем, грецкие орехи могут оказать пользу.

Миндаль

Поможет сохранить вашу память. Миндаль замедляет снижение когнитивных способностей, связанных с болезнью Альцгеймера.

Такие свойства миндаля объясняются присутствием незаменимых аминокислот: фенилаланина и L-карнитина, которые усиливают нейромедиаторы, необходимые для памяти.

Бразильские орехи

Помогают от сосудистых повреждений, связанных с ожирением. Избыток жировой ткани стимулирует воспаление и окислительный стресс, которые могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот и биологически активных веществ, борющихся с воспалением – селена, фенольных соединений, фолиевой кислоты, магния – бразильские орехи улучшают микроциркуляцию, снижают уровень холестерина и нормализуют липидный профиль крови.

Зеленый чай

Любимый напиток Китая дает много преимуществ для памяти и обучения, а также может влиять на клеточные механизмы в головном мозге.

Органическое химическое вещество EGCG (эпигаллокатехин-3 галлат), которое содержится в экстракте зеленого чая, является ключевым его свойством и известным антиоксидантом.

EGCG также стимулирует выработку нейронных клеток-предшественников, которые, как и стволовые клетки, могут адаптироваться или дифференцироваться в различные типы клеток. В лабораторных исследованиях EGCG улучшает обучение, объектную и пространственную память.

Семена льна

Дают большие преимущества как для тела, так и для мозга. Еще более мощный источник омега-3 жирных кислот, чем грецкий орех, а также витаминов группы В.

Употребление льняного семени может быть отличным способом дать клеткам вашего мозга то, что им нужно для улучшения когнитивных функций и памяти.

Льняное семя также является источником марганца, который действует как мощный антиоксидант.

Семена чиа

Это супер-пища, которую употребляли древние майя и ацтеки. Эти семена насыщены омега-3 жирными кислотами и содержат больше антиоксидантов, чем черника.

Добавьте семена чиа в свой рацион для улучшения концентрации внимания, памяти, настроения и защиты от дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Семена кунжута и конопли

Содержат растительные стерины, которые помогают модулировать иммунную систему и снижают аллергические реакции.

Киноа

Представляет собой полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот.

Киноа также является отличным источником железа, которое необходимо для производства энергии нейронам головного мозга.

Богат рибофлавином (витамином В2), который является еще одним важным источником энергии. Рибофлавин также действует как антиоксидант, помогая защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Крестоцветные овощи: брокколи, капуста, шпинат, листовая капуста, брюссельская капуста, цветная капуста

Дети могут не считать эту пищу самой вкусной в мире, но брокколи стала высоко цениться за то, что является отличным источником питательных веществ.

Она богата витамином К, который предотвращает кальцификацию артерий в головном мозге, что может быть связано с болезнью Альцгеймера.

Витамин К также играет важную роль в создании жиров, которые необходимы мозгу для правильной работы.

Другими хорошими источниками витамина К являются капуста, шпинат. Брокколи также содержит сульфорафан, который помогает организму избавиться от канцерогенных соединений.

В исследованиях было показано, что брокколи, красная капуста и сульфорафан уменьшают воспаление и окислительный стресс.

Сладкий картофель

Сложный углевод, является хорошим источником бета-каротина, марганца, витаминов В6 и С, а также пищевых волокон, которые оказывают антиоксидантное действие.

Ягоды: ежевика, черника, ягоды годжи, клубника, клюква

Добавление ягод в ваш рацион поможет мозгу лучше обрабатывать информацию.

Насыщенные полифенолами и антиоксидантами, ягоды уменьшают воспаление в клетках мозга, облегчая им общение друг с другом. Полифенолы, содержащиеся в ежевике, помогают уменьшить накопление токсинов в головном мозге.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что черника, клубника и клюква могут улучшить метаболический синдром за счет уменьшения воспалительного процесса.

Оливковое масло первого отжима

Является отличным источником мононенасыщенных жиров, которые замедляют старение мозга. Оливковое масло – это средиземноморский секрет долголетия.

Его богатый запас полифенолов защищает сердце и кровеносные сосуды от воспаления.

Мононенасыщенные жиры в оливковом масле также превращаются организмом в противовоспалительные средства, которые могут снизить частоту астматических приступов и ревматоидного артрита.

Вода

Не забывайте об этом важном питательном веществе. Вода составляет 85% от массы мозга.

Исследование в области неврологии показало, что дегидратация уменьшает объем мозга, а регидратация значительно его увеличивает.