Пробиотический бад «Эвитон Роз» для микробиоты, иммунитета, детокса, ощелачивания, метаболизма, общего здоровья

Инструкция по приготовлению пробиотического продукта из симбиотической закваски «Эвитон-РОЗ»

• Перед началом приготовления осмотрите флакон с сухой закваской «Эвитон-РОЗ», должен быть герметично закрыт, на этикетке нанесен срок годности;
• Следует отметить, что изготовитель несет ответственность за качество продукции в течение срока годности только при соблюдении условий хранения, т. е. до использования флакон необходимо держать в холодильнике в запечатанном виде;
• Допускается кратковременное нахождение сухой закваски при комнатной температуре, но не более 15 суток.
• Открывать флакон следует непосредственно перед применением, после вскрытия все содержимое флакона используется полностью;
• Для приготовления продукта следует использовать стерилизованное молоко длительного срока хранения, при использовании сырого или пастеризованного, его необходимо предварительно прокипятить и охладить до температуры примерно 40°С, можно использовать молоко любой жирности, от вашего выбора зависит жирность готового продукта;
• Приступая к работе, внимательно изучите способ приготовления, затем подготовьте всю необходимую посуду, тщательно вымойте ее и обработайте кипятком — это необходимо сделать для устранения с поверхности посуды посторонних микробов, которые могут отрицательно повлиять на качество продукта.

Для приготовления одного литра пробиотического продукта используют один флакон сухой закваски и один литр молока

1. Подготовьте банку с крышкой и столовую ложку;
2. Не вскрывая, подогрейте пакет со стерилизованным молоком на водяной бане до температуры примерно 40°С;
3. Откройте пакет и влейте молоко в банку;
4. Вскройте стеклянный флакон, влейте во флакон столовую ложку подготовленного молока, закройте флакон резиновой пробкой, встряхните несколько раз и вылейте содержимое флакона в банку с молоком, затем тщательно перемешайте чистой ложкой;
5. Закройте банку крышкой, для сохранения температуры не ниже 30°С банку оберните бумагой, укутайте мягкой тканью, поместите в теплое место и оставьте для сквашивания на 8-14 часов до образования плотного сгустка;
6. Полученный продукт поместите в холодильник, через 6 часов готов к употреблению;
7. При правильном приготовлении не перекисает и может храниться в холодильнике до 15 суток.

Готовый пробиотический продукт «Эвитон-РОЗ» можно использовать как закваску для получения новых порций, при этом допускается не более 3-х пересадок.

• Для получения новых порций следует перемешать готовый продукт и отложить необходимое количество рабочей закваски в стеклянную банку из расчета 3 столовые ложки на 1 литр молока, 6 ст. ложек на 2 литра молока и т. д.;
• Закрыть баночку крышкой и хранить в холодильнике для дальнейшего использования, но не более 15 суток.

Примечание

• Крайне важно при приготовлении продукта соблюдать температурный режим при сквашивании;
• Температура должна быть не ниже 30°С и не выше 40°С;
• С целью поддержания температуры сквашивания рекомендуется использовать йогуртницу.